Physiologie du goût / par Brillat Savarin; illustrée par Bertall; précédée d'une notice biographique par Alp. Karr; dessins à part du texte, gravés sur acier par Ch. Geoffroy, gravures sur bois, intercalées dans le texte par Midderigh
Date de l'édition originale: 1848
Sujet de l'ouvrage: Gastronomie -- 19e siècleSavoir-vivre -- Table -- 19e siècle

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